La semaine dernière, j’ai pu diriger une première réunion d’équipe en tant que gérante. L’objet de la rencontre était de reformuler un engagement de chacun par rapport à “La promesse du barista”: cette idée que chaque boisson mérite d’être parfaite. C’est une sorte de gros bon sens du service à la clientèle, mais considérant que […]

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